أنشطة وأعمال الهيئة: -
1- الواردات الغذائية: -
طبقاً للتشريعات السابق الإشارة إليها يتم عرض جميع رسائل السلع الغذائية والأعلاف والمبيدات ومستحضرات التجميل والأمصال واللقاحات على الهيئة وتتم عملية الفحص بالتنسيق مع الجهات الرقابية الأخرى (حجر بيطرى ـ حجر زراعى ـ مراقبة أغذية ... ) من خلال لجنة مشتركة للمعاينة الظاهرية وسحب العينات.
وتتم عمليات الاختبار والتحليل في معامل هذه الجهات طبقاً لنوع السلعة.
2- الواردات الصناعية: -
يتم فحص السلع الواردة للإتجار والمذكورة فى ملحق (8) من القرار الوزارى 770 لسنة 2005 وكذلك السلع التى تستورد بشروط خاصة طبقاً للملحق (3) من القرار الوزاري 770 لسنة 2005.
وتتم عملية المعاينة الظاهرية وسحب العينات والاختبارات والتحاليل المعملية بواسطة الهيئة وداخل معاملها.
3- الصادرات: -
يتم فحص (5) سلع فقط إجبارياً وهى (الموالح ـ البصل ـ الثوم ـ الفول السوداني - البطاطس) أما باقي السلع فيتم فحصها اختياريا طبقا لرغبة المصدر .
4- تكنولوجيا المعلومات: -
جميع أعمال الهيئة وفروعها المنتشرة في جميع محافظات الجمهورية (27) فرع تتم بطريقة آلية من خلال منظومة مميكنة وذلك بواسطة بنية تحتية لتكنولوجيا المعلومات متكاملة تقوم بتبادل البيانات من الفروع إلى المركز الرئيسي بصورة آنية، ويتم أيضاً مراجعة وتدقيق البيانات وتصحيحها وتخزينها بمستودع بيانات التجارة الخارجية بالهيئة، ومن ثم تقديمها في صورة تقارير متعددة لمتخذي القرار وجهات الاختصاص ونشرها على مجتمع التجارة الخارجية.
5- معامل فحص السلع الغذائية والصناعية: -
قد أولت الهيئة اهتماماً كبيراً في إنشاء وتطوير المعامل والتأكيد على الاعتراف الدولي بنتائجها من خلال حصولها على الاعتماد الدولي من المجلس الوطني للاعتماد وكان نتاج ذلك: -
-عدد 49 معمل واختبار معتمد دوليا لفحص السلع الغذائية.
- عدد 82 معمل لفحص السلع الصناعية.
-تنتشر هذه المعامل على فروع الهيئة بالموانئ والمطارات.
6- منظومة التسجيلات التجارية (الخاصة بمزاولة النشاط): -
تمت ميكنة التسجيلات التجارية بكافة فروع الهيئة وكذلك الاتحاد العام للغرف التجارية بالقاهرة وهيئة الاستثمار والغرفة التجارية بالإسكندرية والبحيرة وبورسعيد حيث تقوم باستخراج سجل المستوردين وسجل المصدرين وسجل الوكلاء والمكاتب وسجل مستلزمات الإنتاج وذلك خلال 24 ساعة.